加不加鸡精根据自己的喜欢。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.食材:茭白(已剥壳清洗)、灯椒(已清洗)、牛蛙(已洗净)、蒜头(已拍扁)、姜片
- 2.将已清洗好的灯椒和茭白放在案板上分别切开,待用。
- 3.将已洗净的牛蛙放在案板上切成块,待用。
- 4.烧锅倒油烧热,下入蒜头和姜片炝锅。
- 5.随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
- 6.翻炒翻炒。
- 7.接着,合入切好的茭白和灯椒翻炒一下。
- 8.然后,加适量的清水。
- 9.加适量的生抽。
- 10.加适量的白糖。
- 11.加适量的盐。
- 12.加适量的鸡精。
- 13.调味煮开。
- 14.最后,煮上3——4分钟,即成。
- 15.出锅装盘。