我的做法按照君之的方子来的，君之说做一个6寸派盘。我做了一个6寸和三个小蛋挞模。大家酌情掌握。
主料：
辅料：
步骤：
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1.食材集合——糖，柠檬汁，奶粉，鸡蛋，黄油，奶酪等等![]()
2.黄油室温下软化，筛入低粉，加入细砂糖![]()
3.不断揉搓，揉成类似粗玉米粉的样子![]()
4.分三次加入水，揉成面团，静置15分钟。留作派皮。![]()
5.下步制作派馅。奶油奶酪软化后，加入糖，用打蛋器打至顺滑。![]()
6.加入鸡蛋，继续搅打均匀![]()
7.加入淡奶油，牛奶和柠檬汁，搅打均匀。![]()
8.在搅打后的奶油糊中筛入低粉![]()
9.翻扮成乳酪馅![]()
10.将派皮面团擀成薄片![]()
11.盖在派盘上![]()
12.制作派皮完成![]()
13.在派皮中扎小孔，倒入派皮馅![]()
14.烤箱中层上下火180度30分钟![]()
15.冷却后挤上巧克力酱![]()
16.好好享用吧
