1.原料。

2.汤种的做法：20克高粉加100克水搅匀后加热至用筷子搅拌出现纹路，放入冰箱冷藏一晚即可使用，我是用微波炉分次加热的。

3.除火腿肠，生菜，沙拉酱外的所有原料放入面包机，启动普通面包功能反复揉面3次，共30分钟。

4.面团扩展。

5.面团发到2.5倍大后排气。

6.分成8份儿，擀成上宽下窄的面片。

7.从窄的这边向上卷。

8.卷成纺锤型。

9.摆入烤盘抹蛋液，撒芝麻，2次发酵1.5倍后，烤箱中层上下火160度，烤20分钟。

10.烤好了，放4个有点挤。

11.稍微晾一下，切开热狗坯，抹沙拉酱，夹生菜，夹用微波炉加热的火腿肠，再挤沙拉酱或番茄酱就可以吃啦。