286 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

家常菜 酱香
  猫是很喜欢吃鱼的,昨天LG下班早,叮嘱他买条鱼回家,到家一看,是条鲫鱼,虽然这种鱼小刺很多,但胜在肉质细嫩鲜美,也很好吃,两人商量着这次不蒸...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鲫鱼1条

辅料

 
适量 黄豆酱适量
甜面酱适量 少许
姜葱15g

酱香煎鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼劏洗干净。

2.葱段,姜片放入捣盅内捣成汁。

3.然后过滤入小碗中,加入适量的甜面酱与黄豆酱。

4.再放入少许的胡椒粉与糖拌匀。

5.抹在鱼身上,腌制最少30分钟。

6.烧热锅,放油,把鱼身上的酱用手抹干净,然后放入锅内开始煎制。

7.慢慢地转动锅子,让鱼全身均匀地受热。

8.两面煎至金黄焦香,鱼完全成熟,就可以出锅上桌了。

小贴士

鲫鱼身上有很多的小刺,并不适合在鱼身上打花刀,那样容易把小刺划断,而产生更多的小刺哦。

©本菜谱的做法由 草依伊 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情