1.排骨洗净斩小块，并用清水浸泡30分钟，去除一部分的血水，香菇泡发洗净。

2.香菇切细条，姜蒜切碎，红椒切小粒。

3.把姜蒜碎、红椒和排骨放入盆中。

4.加入适量的生抽与白糖，生粉。

5.再放入适量的拌饭酱，充分拌匀。

6.最后放入香菇拌匀。

7.封上保鲜膜。

8.入蒸锅蒸制30分钟即可。