1.青菜焯水后挤干水份切碎。

2.水发香菇洗净切碎。

3.猪肉馅中加入料酒，葱姜，盐拌匀。

4.把青菜，香菇和猪肉馅混合，加入生抽，鸡精，盐，香油和鸡蛋顺一个方向拌匀。

5.把调好的馅放入馄饨皮中，包好。

6.锅中水开，馄饨放入淡盐水锅中煮熟。

7.煮好的馄饨放入冷开水中浸泡一会捞出沥干水。将馄饨分开不要粘连。

8.碗中花生酱加入冷开水调匀，加入白芝麻，香醋，生抽和香油调匀。

9.把调好的酱料淋上馄饨上即可。