1.准备好所需的食材量

2.蛋清分离后，将红枣酸奶倒入蛋黄液里搅拌均匀，加入玉米油。

3.分三次筛入低粉

4.搅拌至无颗粒

5.蛋清中加入适量白醋打发至起大泡时加入三分之一的白糖

6.继续搅打至密集发泡，再加入一次白糖（这时可以打开烤箱预热170度10分钟）

7.直至蛋白打发到硬性发泡即可

8.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里上下切拌均匀

9.拌匀后将其全部倒入打发的蛋白里切拌均匀，像炒菜那样，不可打圈搅拌以免消泡

10.拌匀后将其全部倒入打发的蛋白里，

11.放入预热好的烤箱内烤制，先用170度烤25分钟左右，再转150度烤40分钟

12.晾凉后脱模切块食用