1. 番茄开水烫一分钟，去皮去籽，中间切开，切开面朝上，摆在烤箱专用的玻璃器皿里。

2. 洋葱切丁，大蒜切末。

3. 均匀倒入橄榄油。

4. 撒洋葱丁和大蒜碎。

5. 均匀撒罗勒、白糖、醋、料酒、盐、黑胡椒粉。

6. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，25分钟。

7. 放凉，料理机打碎，如果不够粘稠，可小火翻炒，玉米淀粉和凉开水混合好放进番茄酱，加点白糖，烧开出锅即可