糯米是提前一晚上浸泡的,所以烹煮时,设定的保压时间为15分钟足够了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.糯米淘洗干净,提前一晚上浸泡在水里
- 2.饭豆同样提前一晚上泡发
- 3.将泡好的糯米放竹筛里沥干水分
- 4.粽叶清洗干净
- 5.糯米与饭豆放盆里混合均匀
- 6.粽叶剪去少许叶柄部位
- 7.卷成漏斗状(短的一头要卷在叶子里)
- 8.放上足量的糯米与饭豆
- 9.包好后用棉线扎紧
- 10.将所有的粽子都包好
- 11.粽子码入电压力锅中,放入足量清水,没过粽子
- 12.选择好烹煮程度,设定保压时间为15分钟,等程序完成进入保温状态焖半个小时就可以开盖了