1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清要打在无水无油器皿中，蛋黄加入蜂蜜，油拌匀。

2.加入水拌匀。

3.筛入低粉拌至无颗粒蛋黄糊。

4.倒入椰蓉拌匀。

5.分三次加糖打发蛋白至如图的硬性蛋白。

6.取一小部分蛋白至蛋黄糊中拌匀，切拌的手法或上下切拌，不要划圈。

7.然后蛋黄糊全部倒入蛋白中切拌均匀。

8.倒入洗净的提子干拌匀。

9.倒入模具撒上芝麻，轻震几下。

10.放入已经预热好的烤箱中层160度25分钟。

11.烤好的蛋糕取出撕去油纸，倒扣晾凉即可。