btttcw发布于2014-08-11 09:50:574090收藏刚挖下来的竹笋,若不食用,将其削去外皮用水煮过,才放入冰箱冷藏保鲜;煮笋的时候,不要盖上锅盖也不要搅拌,可以让苦味更好地散发出来。主料:竹笋300g虾干4只元贝2个辅料:盐1/4茶匙食用油1/2汤匙步骤:1.已焯水处理的竹笋将其切成丝。2.将切好的笋丝码好放在盘中。3.虾干剥壳,洗净,将其切碎。4.干贝洗净,提前用一点温水泡发,将泡好的干贝撕成丝。5.将虾干与干贝码放在笋上。6.将盐与食用油拌匀,均匀地淋在笋上。7.锅中烧开水,放入装好食材的盘子,大火蒸开。8.转中小火蒸15分钟左右即可。9.取出,即可食用。标签:午餐热菜蒸蒸锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱牛肉面红烧兔子炒竹笋萝卜糕