1.牛奶和高粉混合拌匀。

2.小火煮成糊状，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时备用。

3.将汤种和除黄油外的所有主料混合放入厨师机里面，搅拌至面团光滑，放入黄油，继续搅拌。

4.搅拌至出膜。

5.揉圆，盖保鲜膜进行发酵。

6.发酵至2.5倍大。

7.取出发酵好的面团，分成18等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

8.擀成长条。

9.铺上紫薯泥。

10.卷起。

11.刷上蛋液。

12.蘸上芝麻。

13.依次做好，放入烤盘。

14.二次发酵至两倍大。

15.烤箱预热180度，烤约18-25分钟即可。

16.出炉了。

17.成品。