土豆放水里过一下水，这样土豆里的龙葵素会减少，然后做菜的时候放适量醋，龙葵素基本就没有了
主料：
辅料：
步骤：
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1.先把排骨洗干净![]()
2.然后锅里放水，把排骨放入锅中![]()
3.待排骨煮开即可关火![]()
4.然后再把排骨洗干净，备用![]()
5.把土豆洗干净，然后去皮备用![]()
6.把土豆切成片![]()
7.锅里放水，然后把土豆放入锅中，煮开关火，然后把土豆取出洗干净，控水备用![]()
8.把香干洗干净，然后切成条，备用![]()
9.把洋葱洗干净，然后切成丝备用![]()
10.锅里放油，待油热之后把排骨倒入![]()
11.把排骨放入锅中，然后翻炒![]()
12.把香干倒入锅中翻炒![]()
13.把土豆倒入锅中翻炒![]()
14.然后放料酒，酱油，白砂糖，醋![]()
15.然后放水，水要没过排骨，大火煮开之后开小火慢炖![]()
16.待排骨煮的差不多之后把洋葱倒入锅中![]()
17.然后大火煮一下，收汁即可![]()
18.这样一盘洋葱香干土豆炖排骨就做好咯~~
