嗜爱柒柒发布于2014-08-09 09:49:523870收藏包好的包子不要马上取出,关火再虚蒸5分钟即可。主料:酸菜800g五花肉400g面粉800g酵母粉8g辅料:葱10g姜5g酱油10ml美极鲜10ml五香粉3g花生油35ml盐4g清水适量步骤:1.猪肉剁成肉馅。2.葱姜洗净切末。3.和肉馅一起加调料顺着一个方向拌匀。4.酸菜剁碎。5.攥一下水分放入肉馅中拌匀。6.面粉加酵母粉和清水揉成面团。7.盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。8.醒发好的面团。9.醒发好的面团排气揉上劲。10.下剂子擀成包子皮。11.包成包子。12.盖上毛巾醒15分钟。13.醒好的包子放入蒸锅中盖盖冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。标签:包子早餐蒸蒸锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼黑米馒头豆沙春卷紫薯玫瑰花馒头