lhyy888发布于2014-08-05 21:46:003610收藏1.咖喱粉要用小火爆香,大火油温高了会焦糊。2,大头虾偏大所以把虾背切开容易入味。主料:大头虾300克辅料:油适量盐适量生姜片适量椰浆150毫升罗勒叶适量料酒15ml咖喱粉4克蒜末适量步骤:1.罗勒叶洗净后切段2.准备调料3.大头虾剪去虾须4.把每一个虾背上切开,不要切断5.温油下入咖喱粉用小火爆香6.加入蒜泥和姜片爆香7.转大火下入虾煸炒至全部变色8.加入料酒9.加盐10.倒入椰浆11.椰浆很浓,加入一勺开水调整一下浓稠12.大火烧片刻让汤汁和虾融合入味加入罗勒叶煸炒均匀后熄火出锅标签:咖喱味宴请烧午餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蒜蓉芝士焗大虾蒜蓉芝士焗大头虾蒜蓉粉丝大头虾葱油大头虾