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  金针菇,西生菜都是我比较喜欢吃的食物,其营养丰富,口感脆嫩,做法也很简单,焯好的食材用热油一泼,伴随着动听的滋拉拉的声音,这道菜就做好了,轻...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

金针菇200g 西生菜半颗

辅料

 
适量 蒸鱼豉油适量
香葱适量 红干椒少许

油泼双脆的做法步骤

1.金针菇泡两小时后洗净

2.西生菜洗净撕成片

3.起锅做水,水中加少许盐,水开后放入西生菜,点些植物油,焯十几秒西生菜有些变软后就捞出控水

4.接着下入金针菇焯烫二三分钟.捞出控水,切几段

5.不烫手时把两样食材用手团成团放在盘中.放些香葱和干红椒

6.锅中烧油,油开后淋在食材上面

7.再淋点蒸鱼豉油即可

小贴士

金针菇要泡二两小时左右去掉里面的碱.

©本菜谱的做法由 hnwjg 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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