1.南瓜本身就有甜味,之前做了款同样的量,加了12g糖,感觉没太大区别;
2.泡打粉一定不要少,不然就成磨牙棒了,加的话选择无铝的那种,不加的话烤出来会更硬实些,磨牙棒的口感;
3.烤的时候根据自家烤箱脾气,最后几分钟最好盯一下,烤到表面稍微上色即可,那样水分都烤出来了,就会很香脆。
2.泡打粉一定不要少,不然就成磨牙棒了,加的话选择无铝的那种,不加的话烤出来会更硬实些,磨牙棒的口感;
3.烤的时候根据自家烤箱脾气,最后几分钟最好盯一下,烤到表面稍微上色即可,那样水分都烤出来了,就会很香脆。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.南瓜去皮煮熟;
- 2.打入鸡蛋;
- 3.搅拌碾碎,混合均匀;
- 4.加入植物油;
- 5.泡打粉和低筋面粉;
- 6.切拌均匀;
- 7.揉成团;
- 8.在油纸上擀开;
- 9.先切条;
- 10.扭出螺旋状;
- 11.预热好的烤箱,180℃、20min,至表面稍微上色;
- 12.晾凉后密封保存。