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  昨天儿子问我夏天的蔬菜品种是不是很少,我们好像最近青椒吃多了,我喜欢青椒的清香味,儿子却不喜欢吃,这次我用老干妈豆豉辣椒调味,配了他的口味,...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

五香豆干200g 青椒50g

辅料

 
适量 适量
生姜适量 蒜片适量
老干妈豆豉酱适量 鸡精适量
白糖适量

豆豉青椒炒香干的做法步骤

1.青椒洗净,准备香干

2.分别切成丁

3.准备调料

4.热锅倒入油

5.先把香干煎出香味

6.再下入蒜片和姜片爆香

7.倒入青椒

8.一直煸炒至青椒变色加入盐煸炒

9.加入少量开水煸炒

10.加入老干妈豆豉酱

11.加入少量鸡精煸炒均匀后熄火出锅

12.上桌

小贴士

1,这道菜盐要比平时炒菜的时候少加3分之一,因为老干妈豆豉酱也有咸味,免于过咸。

©本菜谱的做法由 shouji 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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