1.一般不会打发蛋白，但是个人喜欢蓬松一点的口感，所以有了这个方子
2.没有加任何油脂，喜欢的可以用一点点黄油煎。
3.除了雪糕和水果，其实传统喜欢配枫糖浆，个人不太喜欢，喜欢甜一点的可以试试
2.没有加任何油脂，喜欢的可以用一点点黄油煎。
3.除了雪糕和水果，其实传统喜欢配枫糖浆，个人不太喜欢，喜欢甜一点的可以试试
主料：
辅料：
步骤：
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1.蛋清分离，把蛋黄、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、少量盐、5g糖，搅拌均匀![]()
2.混合好的面糊备用![]()
3.蛋白加入15g糖。分三次加糖，打至湿性发泡就可以了![]()
4.将三分之一的蛋白拌入面糊![]()
5.然后将粉浆倒入剩下的蛋白中，由上往下的拌均匀![]()
6.小火，倒入面糊，看到起气泡就可以翻面了![]()
7.全部煎好，大概够1-2个人的分量![]()
8.配上冰淇淋和水果，就可以开吃了
