现在天热,自然发酵即可。
主料:
辅料:
- 糖渍橙皮适量
步骤:
- 1.所有主料中的原料,除黄油外,全部放入面包机的内胆,搅拌至扩展。加入黄油,搅拌至完全。放在面包机中发酵至两倍大。
- 2.取出排气滚圆。
- 3.平均分成六份。
- 4.取一份,搓长。
- 5.对折。
- 6.象这样拧几下。
- 7.把一头从中间塞过来。
- 8.全部做好后,取三个面团,放进450克的模具中。
- 9.一个放入正方形模具中。
- 10.两个分别放入花形模具中。
- 11.盖上保鲜膜,二次发酵至两倍大。
- 12.放入预热180度的烤箱中烤40分钟。出炉。放凉。这个是花形模具中的。
- 13.这个是吐司盒里的。
- 14.看看组织,怎么样,即能拉丝,又能拉片,不错吧。