注意事项：1， 蛋黄一定要再牛奶混合物稍降温之后，再加进去，否则就变成牛奶蛋花汤了。2， 喜欢炼乳的朋友也可以适量的加一些炼乳进去，增加奶香味。3， 葡萄干的用量根据自己的喜好来添加。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 牛奶倒入打蛋盆内，煮沸![]()
2. 转小火，加入砂糖搅至糖化![]()
3. 接着倒入1小勺糯米粉![]()
4. 搅拌均匀，加入几滴香草精，搅拌均匀后关火![]()
5. 将混合物坐到冷水里![]()
6. 温度降至不烫水时，加入蛋黄，搅拌均匀备用![]()
7. 淡奶油加15g细砂糖，打发至六成有纹理即可![]()
8. 将之前的混合物倒入打发的淡奶油中，用刮刀将二者混合均匀![]()
9. 给模具中，放入几颗葡萄干![]()
10. 再将搅拌好的奶油糊倒入模具九分满![]()
11. 扣上冰棍棒，放入冰箱冷冻一晚上，冻好的雪糕![]()
12. ，拿出后，用水龙头的冷水冲几分钟，就很容易取出啦
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