tips: *事物处理鱼的时候，一定要将鱼肚子里的黑膜去除干净，一是那个很脏，二是黑膜不去除干净，会有腥味。

*煎鱼前，为了避免不溅油，一定要将鱼表面的水份用厨房纸擦干。

*烧鱼的中途，不时的将汤汁淋在鱼的表面，让其更加入味。