1.糟卤有原味和辣味的,我买的原味的所以加了几个干辣椒进去提点辣味,不喜欢的就不用加。
2.在短时间内食用的就像我这样剪开后浸入糟卤中,这样4小时以上已经很入味了。
3,一次做多了,吃的时候用干净的筷子夹,这样能保持几天内不会变质。
2.在短时间内食用的就像我这样剪开后浸入糟卤中,这样4小时以上已经很入味了。
3,一次做多了,吃的时候用干净的筷子夹,这样能保持几天内不会变质。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.鸡爪洗净后用剪刀剪去鸡指甲尖
- 2.准备葱,生姜片和八角
- 3.锅内水开后下入鸡爪焯水后捞起洗净
- 4.再把鸡爪冷水下锅,倒入调料盖上大火煮
- 5.把鸡爪煮熟后捞起
- 6.浸入冷开水里5分钟后捞起沥干水分
- 7.准备糟卤
- 8.为了便于入味,我把每个鸡爪都一分二剪开了
- 9.放入保鲜盒里倒入糟卤,糟卤能浸没食物为佳
- 10.喜欢有点辣味,用三个干辣椒洗净后剪开加入盖上进冰箱冷藏4小时以上即可食用
- 11.上桌时候加点小清新的香菜,不加也无妨。