1. 有的人喜欢用擦板擦丝,个人认为还是刀切出来的口感好。
2. 腌渍胡萝卜的时候已经放盐了,拌的时候就不用再放了。
3. 拌这个凉菜最好用苹果醋或者清醋,不要用陈醋,颜色不好看。
2. 腌渍胡萝卜的时候已经放盐了,拌的时候就不用再放了。
3. 拌这个凉菜最好用苹果醋或者清醋,不要用陈醋,颜色不好看。
主料:
- 胡萝卜2根
辅料:
步骤:
- 1. 胡萝卜去蒂洗净,刮去表皮。
- 2. 切成细丝放入盘中。
- 3. 撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。
- 4. 将已经腌软的胡萝卜用清水冲净,控干水分。
- 5. 加入白糖、醋、芝麻油。
- 6. 撒上熟芝麻拌匀后即可食用