| 难度： 配菜(中级) | 时间： 1小时以上 |
主料 |
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| 烤鸭一只 | |
辅料 |
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| 烧烤料适量 | 葱花适量 |
| 辣椒适量 |
1. 鸭子清洗干净
2. 撒入适量的烧烤料，用手把调料搓揉均匀
3. 放入冰箱，冷藏一晚，让烤鸭更入味
4. 异形发热管放置后壁，把转盘组件放进去
5. 烤鸭用烤鸭架固定好，从顶上放进烤箱，盖上上盖
6. 开关扭至旋转烤鸡，温度选择230度，定时器扭至30分钟。烤箱开始工作，期间要不时地观察烤鸭的成熟程度，看到鸭子变熟，及时关掉电源。
7. 烤熟后，把炒香的辣椒葱油淋在上面即可上桌。
1、烤鸭上用刀子割几道口子再抹调料，更容易入味呢。
2、抹好调料的鸭子放入冰箱冷藏过夜，帮助入味。
3、鸭子放在烤鸡罩上，能均匀受热，让烤出的鸭子更漂亮，上色更均匀。
4、烤至的中途要刷两次调料，这样更入味。
5、趁热抹上辣椒油，口感更好哦！
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