1.肉快炒好的,一定要放些水,留做汤汁,这样浇在面条上才入味。
2.买的猪肉如果有肥肉,事先煸出油,吃着更香,不过不宜多吃和常吃。
2.买的猪肉如果有肥肉,事先煸出油,吃着更香,不过不宜多吃和常吃。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.猪肉洗干净切成丝。
- 2.如果有肥肉,最好肥肉单独切。
- 3.热锅内,放切好的肥肉煸出油。
- 4.再放入切好的瘦肉丝一起翻炒。
- 5.加入生抽和老抽继续翻炒,同时调入盐,再加入适量的水做汤汁。
- 6.炒好的肉盛出备用。
- 7.锅内放适量的水烧开。
- 8.下入面条煮熟后捞出放到碗里。
- 9.把事先炒好的肉丝浇在上面。
- 10.再焯烫几根青菜放入,拌匀使面条都能沾上汤汁,即可享受啦!