做好的半成品可以多做些用保鲜袋包好放冰箱冷冻,需要吃时拿出来直接炸一下就可以了。薯条就是我前阵子做好冷冻的,孩子想吃了直接拿出来几分钟就炸好了。
主料:
- 新鲜明虾6只
辅料:
步骤:
- 1. 新鲜明虾去头,剥开虾尾的壳,留尾梢。再用牙签剔除虾线,洒盐稍腌制。
- 2. 刀背轻轻敲打虾尾,使其松软自然弯曲。
- 3. 处理好的虾尾。
- 4. 准备其它材料。芝士我用的马苏里拉。其它芝士片也可!
- 5. 虾尾中间卷芝士,过鸡蛋液,再裹层面粉。
- 6. 再次裹上鸡蛋液
- 7. 裹面包糠,并用手小心的捏造成型
- 8. 做好的半成品。虾尾梢要记得留出来。
- 9. 全部做完
- 10. 7成热的油温,小火炸虾球。直至稍微金黄即可出锅。
- 11. 厨房纸吸去多余油份。
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