1.土豆条可以适当切粗一些,经过后面的一系列流程会变细的;
2.土豆条煮2—3分钟,时间不要太长,否则烂烂的口感不好;
3.土豆条要控干水分,否则会有小冰碴;
4.土豆条可以一次性多冻些,冻硬后随吃随炸哟。
2.土豆条煮2—3分钟,时间不要太长,否则烂烂的口感不好;
3.土豆条要控干水分,否则会有小冰碴;
4.土豆条可以一次性多冻些,冻硬后随吃随炸哟。
主料:
- 土豆5个
辅料:
步骤:
- 1.土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用
- 2.将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟
- 3.捞出沥干水分
- 4.晾凉
- 5.装入保鲜袋内,平放在冰箱中冷冻,冻硬后随吃随炸哟PS:我晚上做的,睡一觉就可以炸了
- 6.锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条
- 7.炸至金黄色即可捞出沥干油份
- 8.撒上少许盐
- 9.粘上番茄酱就可以吃了~PS:番茄酱是自制的,做法见:http://www.haodou.com/recipe/466367