主料:
辅料:
步骤:
- 1. 黄油切成小方块,室温软化,加入糖粉。
- 2. 低/中速搅拌均匀。
- 3. 分次加入蛋液,打发至完全融合才再次加入蛋液。
- 4. 继续打发,至体积膨胀和颜色发白。
- 5. 分次筛入低筋面粉,搅拌均匀。
- 6. 揉成单色面团。
- 7. 面团平均分开三份,第一份加入可可粉,第二份加入绿茶粉,第三份什么都不加。
- 8. 揉合均匀以后,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
- 9. 在面团上洒上一点点面粉,擀开面团,首先用大裱花嘴按穿面团,然后用小裱花嘴在大圈里按穿面团。
- 10. 然后用筷子在纽扣里钻洞。
- 11. 排排坐好,准备入烤箱。
- 12. 送入已预热180度的烤箱,烤5-10分钟即可。
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