1. 准备好材料，切好肉，蒜，小葱，青椒，切好豆腐，香菇。。。

2. 香菇。。切多了其实不要这么多。。

3. 锅里到油，煎至两面都是金黄色，煎的过程记得小火，时不时晃动锅，免得豆腐粘锅。。。

4. 煎好豆腐，出锅备用，放蒜下锅爆香一下，再放肉炒，依个人口味加适量生抽。。。

5. 放入香菇，如果香菇里有水分，炒到水份收干。。。

6. 加入煎好的豆腐。。加盐，加小葱，加入适量鸡精。。。翻炒一下，出锅。。

7. 出锅，。。。。味道虽然没有小时候记忆里老妈做的好吃，但是味道还不错。。。。（ˉ﹃ˉ）口藎