1.  紫薯、红薯切块，葡萄干、蔓越莓干洗净后静置。

2.  将除黄油、酵母外的面团材料全部放入面包机桶内，启动和面程序（15分钟），加入酵母再次搅拌15分钟。

3.  加入黄油，启动和面程序搅拌15分钟，检查出膜情况。

4.  将揉好的面团收圆后放入盆中发酵至2.5倍大。

5.  将面团移到工作台上，分成4份，分别揉圆，静置15分钟后擀成长条形，排入适量内陷，卷起来，捏紧收口处。

6.  将面团排入烤盘中。未避免发酵后互相粘黏，两个面团之间可以垫一片烘焙纸。发酵至1.5倍大。

7.  放入预热至220℃的烤箱烘烤20分钟。