西红柿本身也比较酸,汤中又加了醋,醋一定要选择上等的酿造醋,量也不必过大。蔬菜可以随意调换,喜欢啥放啥,没有一定之说法。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 这排骨我买的整扇的,让店家剁的时候,将两头修去,一根骨头分两段,超过瘾的感觉。
- 2. 排骨洗净,加葱姜料酒焯水。
- 3. 、准备配菜。
- 4. 豆角切段儿,西红柿切块。
- 5. 姜切片儿,海带切块,大蒜拍松。
- 6. 准备香料和调料,香叶两片 ,花椒二十个,八角一个,盐6克糖5克醋10克生抽5克。
- 7. 切好的菜下电压力锅,焯水好洗的排骨也放上。加水油过排骨,将步骤6准备的香料也放进去。启动电压力锅肉类健。
- 8. 自然落阀后开锅,捞出排骨放在烤盘中,刷上烧烤汁。烤箱提前预热230度,入烤箱30分钟,中间再刷一次烧烤汁。
- 9. 捞了排骨也丝毫不影响汤的美味,吃吧,一菜一汤,再加一份米饭,挺好。
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