1. 挂面煮至八分熟，放到一边，滴几滴色拉油搅拌均匀

2. 胡萝卜，黄瓜，洋葱，玉米粒切丁，鸡蛋打撒

3. 两勺豆瓣酱（家里没有豆瓣酱了，我用的烧烤酱，味道还行），滴几滴香油，再把黄瓜丁，胡萝卜丁，玉米粒，肠放进去

4. 拌好的酱料与面条，下面就要开始做了

5. 平底锅放油，先放入面条，小火慢煎两分钟。倒入鸡蛋液，翻面继续煎。待两面都煎到金黄色倒入调好的酱料，把挂面对折，继续煎两分钟后，就可以出锅了。做的时候忘记照照片了，这是做好后的

6. 咸淡自己掌握，可以根据喜欢吃什么拌酱羭