1. 黄油一定要软化到位，否则做好的面糊会比较干硬，不容易挤出花型；2. 注意黄油不要打发过度，否则纹路不易保持；3. 加蛋液时注意每一次都要等蛋液与黄油完全混匀后再加入下一次；4. 给出的温度和时间仅供参考，具体需要根据自家烤箱条件来做相应调整；
主料：
辅料：
步骤：
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1. 黄油切小块放在室温下软化![]()
2. 用打蛋器搅打至顺滑![]()
3. 加入细砂糖和糖粉![]()
4. 打发至体积稍有膨大的状态![]()
5. 分次加入蛋液![]()
6. 搅打均匀![]()
7. 筛入低筋面粉，加入可可粉![]()
8. 用刮刀快速拌匀至无干粉状态![]()
9. 装入事先装好花嘴的裱花袋中![]()
10. 在烤盘上挤出花型![]()
11. 送入预热好的烤箱中下层，以上管190度/下管180度烘烤约15分钟![]()
12. 出炉晾凉后密封保存即可
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