做卤面一定要记得多放菜,因为香香的卤面一不小心实在太容易吃得过饱,面是比较实在的,而菜就比较好消化,菜多一点吃起来更美味。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.猪肉切片。
- 2.豇豆摘段洗净。
- 3.用淀粉、盐、生抽、酱油、五香粉和加适量水将肉腌制一会。
- 4.炒锅倒油爆香葱花,放入腌制好的肉翻炒。
- 5.炒到肉变色盛出。
- 6.倒入摘好的豇豆炒匀,加适量盐和五香粉炒匀。
- 7.倒入炒好的肉片炒匀,加一点水烧开关火(菜不用炒熟)。
- 8.将面条拌少许油放入开水锅蒸10分钟。
- 9.将蒸好的面条放入菜里拌匀,让面条均匀的裹上汤汁。
- 10.将拌好的面条再次放入 。