312 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  忘记是谁在好豆里说茄子皮晒干做菜味道很不错,就记下了,这不前段时间吃的茄子,特意将皮刮了下来晒干做菜,别说味道真的很不错。茄子不仅好吃,还有...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

茄子皮100g 猪肉150g

辅料

 
适量 适量
五香粉适量 生抽适量
小葱适量 淀粉适量

炒茄子皮的做法步骤

1.晒干的茄子放在开水里煮软捞出过凉水。

2.猪肉切片加适量淀粉、生抽、盐、五香粉和少许水拌匀腌制一会。

3.炒锅倒油爆香葱花。

4.放入腌制好的肉片翻炒。

5.炒到肉片变色。

6.倒入煮熟的茄子皮翻炒。

7.加适量盐调味。

8.再加适量五香粉翻炒到菜入味。

9.加适量生抽。

10.再撒上适量葱花炒匀即可出锅。

小贴士

喜欢吃辣的可以加适量辣椒来炒味道也不错。

©本菜谱的做法由 qvxpgxo 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情