泪泪泪泪发布于2014-07-11 18:01:443020收藏炒匀入味后,加水移入高压锅炖煮,上汽后中火15分钟,关火直至高压锅泄气为止,即可出锅。主料:柴鸡1000g辅料:油适量盐适量郫县豆瓣酱适量水适量高度白酒适量步骤:1.柴鸡剁块。2.起油锅煸炒。3.滑散炒匀除去水气。4.加高度白酒爆香一下,去腥。5.下一大勺郫县豆瓣酱。6.炒匀入味。7.加水后移入高压锅,上汽后中火15分钟,关火直至高压锅泄气为止。8.炖好的鸡块,再加点盐调味即可。标签:家常菜午餐烧酱香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱铁锅柴鸡柴鸡炖佛手瓜鸡汤红米线无水焖柴鸡