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  穿心莲我以前一直都是凉拌着吃的,这次买多了打算换个吃法就给白灼了,没想到味道也很棒,有点木木耳菜的感觉,滑嫩嫩的,但没有木耳菜那么大的土腥味...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

穿心莲200g

辅料

 
适量 蒸鱼豉油适量
适量 适量

白灼穿心莲的做法步骤

1.将穿心莲去掉不好的叶子和老梗

2.清洗干净

3.捞出备用

4.锅中烧开水,水中加少许油和盐,水开后下穿心莲烫一下

5.马上捞出控水

6.放上葱姜丝和干红椒.将油烧开淋在上面

7.倒入蒸鱼豉油即可

小贴士

焯水的时候放油和盐是为了让菜更绿也能保存营养.
放开水里烫一下马上捞出.

©本菜谱的做法由 ZENGXIAO 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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