1、 黄油要根据天气和室内温度提前软化。
2、 根据自家烤箱脾气适当调整温度和烤制时间。
2、 根据自家烤箱脾气适当调整温度和烤制时间。
主料:
辅料:
- 牛油100g
步骤:
- 1.在室温下软化黄油。
- 2.称量好材料。
- 3.将黄油倒入小盆中,用电动打蛋器打发。
- 4.打发至黄油颜色变浅,蓬松润滑。
- 5.加入预拌粉。
- 6.加入水。
- 7.搅拌均匀,和成面团。
- 8. 整形成长方形的面团。
- 9.包上保鲜膜或放入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时。
- 10.将面团分几块,都擀成厚度约为0.5cm的面片。
- 11.用模具切割。
- 12.烤盘中放上油布,将切割后的曲奇坯放上,用花片印上图案,送入预热好的烤箱,烤约15分钟后取出即可。