1花蛤提前用淡盐水泡2小时以上是为了让它吐干净泥沙，天热可放入冰箱。
2花蛤过油炒一下是为了去腥，也可以不炒直接加到汤里煮。
3最后可以撒一些葱花、香菜提香，家里没有所以没放。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1. 材料图![]()
2. 花蛤买回来提前用淡盐水泡2小时以上再清洗干净![]()
3. 丝瓜去皮洗净切片，姜切片，葱头切碎![]()
4. 热油锅炒香姜片葱碎![]()
5. 放花蛤翻炒片刻![]()
6. 烹入少许料酒![]()
7. 烹入少许醋翻炒![]()
8. 加入热水煮开用勺子撇去浮沫![]()
9. 米粉掰成两半放入锅中煮至断生![]()
10. 放丝瓜煮至断生![]()
11. 调入少许盐即可
标签：
