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  鸭掌要做的比较入味才好吃的,这次加入一些酱去焖煮一下,把鸭掌煮透然后还非常有味道,我女儿都咬得动,而且还说好吃的。也挺简单的,做下酒菜也是不...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鸭掌400g

辅料

 
适量 适量
料酒适量 蚝油适量
老抽适量 适量
大蒜适量 柱候酱适量

酱焖鸭掌的做法步骤

1.鸭掌洗净备用。

2.把鸭掌放入热水中焯烫一下。

3.焯烫后的鸭掌捞出备用。

4.锅中热油把鸭掌放入炒香。

5.加入适量姜丝蒜米。

6.加入一勺柱候酱。

7.加入半碗水。

8.加少许料酒。

9.淋适量老抽 ,然后盖上锅盖焖煮至鸭掌熟透。

10.待鸭掌熟透,如果觉得味道不够可以再加一点蚝油。

小贴士

我觉得柱候酱很咸了,所以没有再加盐了,而且最后觉得味道不够又加了一点蚝油。
如果加的酱少的话也可以加点盐调味。

©本菜谱的做法由 aaabbbabc 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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