1，鸡翅要放在开水里焯一下
2，记得用郫县豆瓣炒一下，不喜欢吃辣的可以放一点，就为了提味。喜欢吃辣的就多多的放
3，蘸料很重要，一定要准备齐全
4，配菜可以自由搭配
5，汤不够可以添加开水的
6，完全没有放盐，可以用红豆腐和糖蒜代替的。