TIPS:
1.金针菇撕得细一点，比较好入味
2.金针菇尽量把水控干净
3.大蒜要多一些，油也多一些。这样蒜汁比较入味
4.不能吃辣可以省略小米辣，换成普通的红辣椒
1.金针菇撕得细一点，比较好入味
2.金针菇尽量把水控干净
3.大蒜要多一些，油也多一些。这样蒜汁比较入味
4.不能吃辣可以省略小米辣，换成普通的红辣椒
主料：
- 金针菇500g
辅料：
步骤：
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1.金针菇切去根部，撕成细细的条![]()
2.清水反复洗干净![]()
3.大蒜切末![]()
4.锅里坐油![]()
5.油热后爆香蒜末![]()
6.加入酱油拌炒，汤汁稍稍收浓厚出锅![]()
7.小米辣剁成圈![]()
8.沥干金针菇水分![]()
9.烤盘上包裹锡纸![]()
10.将金针菇平铺在锡纸上![]()
11.倒入事先做好的酱油蒜汁![]()
12.包裹好金针菇![]()
13.烤箱200度，烤制7分钟![]()
14.打开锡纸，搅拌均匀![]()
15.加入小米辣，继续烤制3分钟![]()
16.打开拌匀金针菇，在烤制1分钟即可
