| 难度： 配菜(中级) | 时间： 10-30分钟 |
主料 |
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| 鸡胸肉1块 | |
辅料 |
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| 盐0.5勺 | 辣椒粉1勺 |
| 五香粉0.5勺 | 白胡椒粉0.5勺 |
| 鸡蛋1个 | 面包糠100g |
| 黄酒2勺 | 植物油适量 |
1. 鸡胸肉洗净后，用刀背轻轻敲打，把肉拍松一点即可；
2. 将鸡胸肉切成均匀大小的块；
3. 鸡胸肉装入碗里，调入2勺黄酒，0.5勺盐；
4. 调入1勺辣椒粉；
5. 调入0.5勺五香粉；
6. 调入0.5勺白胡椒粉；
7. 将鸡蛋液搅拌均匀后，倒入鸡胸肉里，再搅拌均匀，腌制20分钟；
8. 鸡肉碗里倒入100g面包糠，让两者充分混合，每一块鸡肉都裹上面包糠；我的面包糠偏少，建议300g鸡肉配200g面包糠；
9. 烤盘上铺上锡纸，在锡纸上刷一层薄油；将鸡肉平铺在锡纸上，不要重叠；
10. 烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层，上下火190度，烤20分钟；
11. 观察鸡肉烤至表面金黄，即可断电，盛出。
1、调料按个人口味酌情增减；
2、烤制时间根据自家的烤箱功率大小调节；
{var title=encodeURIComponent('推荐一道自制鸡米花——美的 T3-L381B电烤箱试用报告1，做法真的很简单哦，我在家里试过了，很好吃。');var link='https://food.yxlady.com/cookzuofa/199102.shtml';var pic='http://food.yxlady.com/upload/cook_image/140629/053535Uj6cGCU.jpg';window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1065121832&title='+title+'&pic='+pic+'&url='+link+'&ralateUid=1765303025');})())){kind=link}