主料:
鸡:一只(出血水沥干)
土豆:2个 (切块8等分)
洋葱:一个(大的话八等分)
胡萝卜:一根(切块和土豆相似)
青辣椒、红辣椒:各两根(斜切)
大葱:一段(斜切)
韩国粉丝:100g
韩国年糕:200g
菠菜:100g(长的话一切三、短菠菜可切一半)
水:适量
调料:(勺的量就是韩国调羹)
蒜泥:2小勺
生姜泥:1小勺
白糖:2勺
糖稀:2勺
料酒:2~3勺
蚝油:2勺
胡椒粉:适量
酱油100ml(7~8勺)可以混合点老抽上色
以上调和在一个碗里备用。
芝麻油(最后放):1勺
白芝麻(最后撒菜上):适量
主料:
- 鸡一只
辅料:
步骤:
- 1. 1.鸡肉出血水,控干后加入料酒、1/4勺盐、黑胡椒,腌制半小时备用。
- 2. 2.粉丝、年糕泡软备用。胡萝卜、土豆切大块。洋葱切八块、辣椒切小段。
- 3. 3.水烧开后放入鸡块炖煮,所以调料调和后倒入1/2。烧开。放入土豆、胡萝卜继续烧。
- 4. 4.土豆、胡萝卜、洋葱放入,加入余下1/2调料后兑水继续煮。5.约20分钟后放入:年糕、。辣椒、大葱,转中火稍等。再放入粉丝、菠菜、继续煮。
- 5. 6.等菠菜稍微变软后装盘,撒上香油、白芝麻即可。
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