1、黄豆嘴就是黄豆发芽时候干出来一点就是。你可以买也可以直接做。
2、菜心梗焯水要快，然后要快速过凉水过凉。
3、拌菜如果放酱油一定要放淡色生抽一点点，千万不要放一般的酱油。
4、糖可以体鲜味，一般可以放1-2克左右。
5、一个小红辣椒切成圈可以调节一下颜色，也可以调节一下口味。