迷迭香和柠檬汁都能够去除肉类自身的腥味,并使肉质保持鲜嫩,还增添香味,所以在肉类烤制之前常用来腌制.......
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 那个很多童鞋都不知道迷迭香和法香是啥,话说这次我木有在淘宝里买听说大菜市场里,跑了个遍总算买到了,人家还问我哪个酒店的我说自家用的,他说不能吃楼先生说我就看看就好哈哈,傻吧...小土豆木有就用了自家的大土豆
- 2. 将三黄鸡洗净,沥干水分放入盆子中沥干水分备用
- 3. 把两只迷迭香切碎备用,粗的茎可以不要,切叶子就可以了
- 4. 新鲜柠檬洗净切片备用
- 5. 将柠檬汁均匀的挤在鸡的身上
- 6. 然后将迷迭香,盐,黑胡椒碎,橄榄油均匀的洒在鸡的身上,然后放入冰箱冷藏室腌制一天
- 7. 烤箱提前预热到200度,将腌制好的三黄鸡放入烤箱中,烤30分钟左右即可当然看烤箱的功率而定哈
- 8. 这个时候呢我们就可以倒腾土豆了,大土豆修皮放在锅中蒸熟
- 9. 法香切细末备用
- 10. 大蒜末去皮切末.....
- 11. 蒸好的土豆切块备用
- 12. 中火烧热煎锅,放入橄榄油,烧热后放入小土豆中火煎至
- 13. 煎到两面金黄就可以啦
- 14. 将大蒜碎,法香碎加入土豆中,拌匀炒香
- 15. 时间到,鸡也烤好了,哇喔,好香哦,第一次烤没有想到这么棒是不是看着就想撕一块下来吃吃啊
- 16. 将烤好的三黄鸡盛入盘中,配上炒好的土豆块即可使用,可以放点法香点缀哈,会更美哒
- 17. 外香里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味。配上软糯的土豆,非常的完美啊
- 18. 切了一半,楼先生说特别香,特别脆,还有香料和柠檬特有的清香后来还调了一盘汁沾起来吃,也很不错哦
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