吉利丁片浸泡15分钟即可。
100克的樱桃还可以加400毫升的水和4片吉利丁片,糖多加10克,那样果冻里的樱桃量就会相应减少,但是味道也不错。
煮制樱桃时,适当搅拌,以免糖粘锅。
100克的樱桃还可以加400毫升的水和4片吉利丁片,糖多加10克,那样果冻里的樱桃量就会相应减少,但是味道也不错。
煮制樱桃时,适当搅拌,以免糖粘锅。
主料:
- 樱桃100g
辅料:
步骤:
- 1.准备好原材料。
- 2.将吉利丁片用100ml清水浸泡至软。
- 3.将樱桃去核,对半切开。
- 4.加入细砂糖及200ml清水。
- 5.中火煮开。
- 6.小火炖煮3—5分钟,适当搅拌。
- 7.关火后,马上加入泡好的吉利丁片。
- 8.轻轻搅拌,直至吉利丁片完全融化。
- 9.倒入模具中晾凉。
- 10.盖上盖子,放入冰箱冷藏1小时以上。
- 11.凝固后,取出即可享用了。