1.猪龙骨

2.用清水泡龙骨 期间要换水二到三次,把血水泡掉

3.龙骨沥干水分,切点姜丝放入

4.加盐腌制龙骨 多加些,才会入味

5.放入冰箱冷藏过夜入味

6.第二天,从冰箱取出龙骨,干瑶柱备用

7.龙骨冷水下锅,焯一下水

8. 焯过水的龙骨,清洗干净

9.电饭锅,煮开水,把干瑶柱,焯过水的咸龙骨 一并放入电饭锅,加盖煮十五分钟

10.事先把米淘好,浸泡一会

11.十五分钟后,把米倒入电饭锅中 按煮粥键... 时间到,加少许调味,滴少许油就可以吃了