1、单饼制作的面团不能太硬,冬天用70-80度水和面,夏天用中温水或者70度水和面比较好,否则口感不好。
2、彩椒拌双色甘蓝喜欢吃辣放香辣油,不喜欢可以不放,可以放点花椒油也好吃,如果省事放点香油就行。
3、单饼还可以卷自己喜欢吃的蔬菜(西红柿摊鸡蛋、韭菜摊鸡蛋、剁椒鸡蛋、豆芽炒韭菜、凉拌土豆丝、黄瓜丝生菜
等自己喜欢吃的。
菜)。
2、彩椒拌双色甘蓝喜欢吃辣放香辣油,不喜欢可以不放,可以放点花椒油也好吃,如果省事放点香油就行。
3、单饼还可以卷自己喜欢吃的蔬菜(西红柿摊鸡蛋、韭菜摊鸡蛋、剁椒鸡蛋、豆芽炒韭菜、凉拌土豆丝、黄瓜丝生菜
等自己喜欢吃的。
菜)。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.尖椒拌双色甘蓝食材
- 2.面粉用70度左右热水和成光滑的面团醒10-20分钟左右
- 3.醒面的时候配菜清洗干净后切成丝
- 4.放入香辣油拌匀后在放入醋,把味精放在有醋的地方,然后在放入盐和味精和香油,拌匀即可
- 5.醒好的面团切成比饺子剂子稍微大点的剂子
- 6.把剂子按扁
- 7.稍稍微擀一下,找出植物油
- 8.饼上刷上油,用一个不刷油的放上面,两个位一组合并成一个
- 9.擀成薄饼
- 10.锅内热了刷少许油,放入饼生坯中小火盖上盖子烙
- 11.一面定型翻面再烙
- 12.两面定型鼓起就熟了出锅
- 13.趁热取一个饼分开成两个,取一个放上菜
- 14.卷上成卷,我还分成两个用小葱扎上了。怡汝的卷饼做好了!配上一个汤或者豆浆和水煮蛋就是我的早餐了